Menu de ontem + Receita de Sopa Sem batata

O meu menu de ontem foi:

Dia 4 – 24 de Março de 2011

Peso: 62,3 Kg

Pequeno-Almoço: Laranja + Café com adoçante + meio pão integral com Planta soja light

Meio da Manha: 1 iogurte magro

Almoço: Chocos com caril + 2 colheres de sopa de arroz+ salada

Lanche 1:maça

Lanche 2: 3 tostas integrais com Planta soja light

Jantar: salada de alface+ tomate + cebola+ atum + ½ banana

Ceia: nada

Receita de Sopa de brócolos sem batata

1 cebola grande

1/2 nabo médio

2 cenouras médias

2 courgettes

1 chuchu

1 brócolos dos grandes

azeite

sal a gosto

1/4 de caldo Knorr de galinha ( não usar da marca branca )

Colocar a água a ferver, descascar os legumes, cortar e lavar. Quando a água estiver a ferver colocar os legumes e os temperos, cozer durante 40 min ( um dos segredos que aprendi é que não se deve cozer muito os legumes) e passar a sopa no liquidificador detesto sopa passada com a barrinha não fica aveludada. Depois de passada pode servir .

PS: a minha filhota já está melhor....:)))))